儲藏獼猴桃需要建氣調(diào)庫嘛？獼猴桃是一種非常美味的水果，有著很高的食用價值。而獼猴桃是一種時令水果，有著非常高是季節(jié)性因素，很多商家想著能不能旺季儲存，淡季銷售，這樣就能掙到更多的錢，有更多的收益。因此商家都投資獼猴桃冷庫以便用于大批量貯藏保鮮獼猴桃。那么儲藏獼猴桃需要建氣調(diào)庫嘛？下面和順制冷小編為您詳細(xì)介紹。
氣調(diào)保鮮庫是目前世界上公認(rèn)的一種先進(jìn)水果保鮮技術(shù)，發(fā)達(dá)國家的水果貯藏概率為70-80%,我國國內(nèi)最近幾年也建造了大量的氣調(diào)冷庫，獼猴桃氣調(diào)冷庫對獼猴桃產(chǎn)業(yè)發(fā)展具有積極的意義。
獼猴桃果實的貯藏溫度0℃，溫度不能低于-2℃，如果低于-2℃容易造成獼猴桃凍傷，影響獼猴桃的品質(zhì)和銷售價格；相對濕度為90%-95%；氧氣含量2-3%，二氧化碳含量4-5%，乙烯濃度小于0.01ppm。
獼猴桃氣調(diào)冷庫的特點：
1.很好的保持果蔬的形、色、香味；
2.果實硬度高于普通冷藏， 提高產(chǎn)品賣相；
3.氣調(diào)冷庫出庫后比普通冷庫的貨架期更長，原理，當(dāng)解除氣調(diào)狀態(tài)后果蔬一段時間內(nèi)存在滯后效應(yīng)進(jìn)入休眠狀態(tài)。
4.氣調(diào)貯藏降低果實的腐爛率，自然損耗低；
5.反季節(jié)銷售，避免獼猴桃集中上市價格低，利用氣調(diào)冷庫進(jìn)行長時間貯藏，反季節(jié)銷售，增加產(chǎn)品的經(jīng)濟(jì)價值；
6.氣調(diào)保存適合運輸和外銷，增加獼猴桃的質(zhì)量，為長距離運輸提供有利條件；
但由于氣調(diào)庫比一般冷庫的造價要高，不建議什么果蔬都用氣調(diào)庫，應(yīng)用于一些高端農(nóng)產(chǎn)品，如:蘋果、葡萄、櫻桃、藍(lán)莓、桔子、梨子、獼猴桃等果品。如果您更有更多氣調(diào)庫問題，歡迎咨詢和順制冷！
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