有了冷庫(kù),果農(nóng)不再擔(dān)心水果會(huì)變壞,賣不上好價(jià)錢。隨著市場(chǎng)需求的變動(dòng),很多聰明的人們從市場(chǎng)變動(dòng)中看到了巨大的商機(jī),運(yùn)用冷庫(kù)對(duì)水果進(jìn)行保鮮,錯(cuò)開水果上市高峰,進(jìn)而提升價(jià)格,賺的巨額利潤(rùn)。
即使在寒冷的冬天我們也能吃上晶瑩潤(rùn)澤的紅提,酸甜可口的葡萄,這在以前絕對(duì)是奢望。冬季呈現(xiàn)在市場(chǎng)上的紅提沒斤價(jià)格20元,足足比上市高峰期高出了三倍,但是購(gòu)買的人還是絡(luò)繹不絕。
南方梨自從有了冷庫(kù)進(jìn)行保鮮,不用擔(dān)心損害變質(zhì),更重要的是,擴(kuò)充了存儲(chǔ)容量,延長(zhǎng)了保鮮周期,讓漫天壓價(jià)的小商販都望而卻步,保證了市場(chǎng)價(jià)格和果農(nóng)收益。
其實(shí)冷庫(kù)的優(yōu)異的性能不僅僅只在保鮮水果方面發(fā)揮,在花卉種植方面也是功勞不小。有了冷庫(kù)保鮮使得以前靠天吃飯的傳統(tǒng)模式得到了改變,進(jìn)而給更多的用戶帶來(lái)更大的經(jīng)濟(jì)效益。
水果蔬菜需要在冷庫(kù)進(jìn)行保鮮,那么冷庫(kù)的耗能與哪些因素有關(guān)呢?通常情況下降低冷庫(kù)的的能耗有兩種途徑,減少冷庫(kù)冷符合,冷庫(kù)設(shè)備選型。
總的來(lái)講影響冷庫(kù)耗能的因素主要包括冷庫(kù)制冷系統(tǒng)的性能,制冷劑的選型,壓縮機(jī)冷凝器和蒸發(fā)器的選型,冷庫(kù)的規(guī)模及平面布局,冷庫(kù)隔熱層的類型和厚度,冷庫(kù)進(jìn)出貨物的次數(shù),冷庫(kù)外門的隔熱性能等,要提高冷庫(kù)制冷效率則所有的因素都應(yīng)該考慮進(jìn)去。
果蔬冷庫(kù)比較節(jié)能的算是果蔬微型冷庫(kù),它主要由組成冷庫(kù)的庫(kù)板、制冷機(jī)組、蒸發(fā)器等在工廠預(yù)先制造好,在農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地現(xiàn)場(chǎng)安裝后成為裝配冷庫(kù)或土建冷庫(kù)或半裝配半土建冷庫(kù)。
這種冷庫(kù)的庫(kù)容一般小于200m3,目的就是用于保鮮貯藏的冷庫(kù)。按設(shè)計(jì)溫度分類,果疏微型冷庫(kù)屬于高溫冷庫(kù)。微型冷庫(kù)由制冷系統(tǒng)、庫(kù)房、控制系統(tǒng)等組成。
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